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    Tempo de Preparo 80 minutos

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    Dificuldade Fácil

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    Rendimento 24 porções

Bolinho surpresa de chocolate

Ingredientes

  • ½ Xícara(s) Delícia Supreme
  • 1 ½ Xícara(s) de chocolate meio amargo picado (300 g)
  • 3 Xícara(s) de chocolate meio amargo picado (600 g)
  • 4 Unidade(s) de ovos (220 g)
  • 170 Grama(s) de açúcar
  • 2 Colher(es) de Sobremesa de fermento químico em pó (8 g)
  • 1 Xícara(s) de farinha de trigo tradicional All Day (120 g)
  • 1 Pitada(s) de sal
  • 2 Caixa(s) de creme de leite light (400 g)

Modo de Preparo

Massa:
1. Em uma vasilha, coloque o chocolate, a margarina Delícia Supreme e leve para derreter em micro-ondas.
2. Em uma batedeira, leve os ovos para bater com o açúcar até que a mistura fique cremosa.
3. Em seguida junte com o chocolate derretido.
4. Retire o bojo da batedeira e, com a ajuda de uma espátula, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal, peneirados.
5. Em baldinhos ou forminhas individuais, untadas com margarina Delícia Supreme e polvilhadas com farinha de trigo, coloque a massa, preenchendo 2/3 do volume total. 6. Coloque-os em uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido, à temperatura de 180º C, por 15 minutos.
6. Enquanto os bolinhos assam, prepare a trufa.

Trufa:
1. Em uma vasilha, coloque o chocolate picado e leve-o ao micro-ondas para derreter por 1 ½ minuto, parando o aquecimento e misturando o chocolate a cada 30 segundos. 2. Misture bem, retire do micro-ondas e sempre misturando, acrescente aos poucos, o creme de leite e o açúcar, até obtenção de creme liso e homogêneo.
3. Separe uma parte para uso imediato e leve o restante à geladeira até obtenção de consistência firme.

Montagem:
1. Retire os bolinhos do forno e ainda quentes, perfure-os com a ponta de uma faca e coloque um pouco da trufa quente e rala sobre cada bolinho.
2. Espere esfriar totalmente para decorar com a trufa cremosa.
3. Coloque a ganache já consistente em um saco de confeitar com bico liso médio e, com movimentos circulares cubra o topo dos bolinhos.
4. Decore com pasta americana adicionada de corantes comestíveis, moldados da forma de ovinhos e cenourinhas.

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