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    Tempo de Preparo 35 minutos

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    Dificuldade Fácil

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    Rendimento 3 porções

Folhado de Legumes

Ingredientes

  • 15 Grama(s) Delícia Supreme Tablete Culinário
  • 1 Unidade(s) Gema
  • 3 Colher(es) de Sopa Leite (45ml)
  • 1 Pitada(s) Sal
  • 1 Xícara(s) 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110g)
  • 1 Unidade(s) Abobrinha fina em fatias finas
  • 1 Unidade(s) Cenoura em fatias finas
  • 50 Grama(s) DELÍCIA tablete
  • 1/2 Xícara(s) Farinha de trigo (55g)
  • 1 Unidade(s) Berinjela em fatias finas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Folha(s) Salsinha picada
  • 1 Unidade(s) Dente de alho espremido
  • Ervas frescas a gosto

Modo de Preparo

1-Em uma tigela misture a gema com o leite com o sal e com a margarina derretida (15g)
2-Junte a farinha (110g) e amasse até obter uma massa lisa. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa formando um retângulo de aproximadamente 35 x 20cm.
3- Faça uma pasta com os 50g de margarina e 55g de farinha e espalhe sobre a massa aberta
4- Enrole como um rocambole .Cubra e leve a geladeira por no mínimo 2 horas.
5- Pressione o rolo sobre o rocambole e vá abrindo a massa até obter um retângulo de 35 x 24cm.
6- Corte 3 tiras de 35 cm x 8 cm
7-Coloque a abobrinha sobre uma das extremidades de uma das tiras deixando metade da fatia pra fora da massa. Repita o processo com a cenoura e a berinjela, sobrepondo os legumes, ou seja, cenoura sobre a abobrinha e berinjela sobre a cenoura. Polvilhe com o sal, com a pimenta e o alho.
8-Dobre a tira sobre os legumes e pressione bem a extremidade.
9-Pincele com a margarina e enrole a tira como um rocambole. Esta tira deve deixar metade dos legumes fora da massa, Repita o processo com as 2 outras tiras., enrole uma na outra até obter um grande círculo.
10- Faça uma tira de papel alumínio com 8cm de largura e enrole no folhado
Asse no forno preaquecido, na temperatura média 180 graus, até ficar bem dourado.
11- Sirva quente com arroz ou com molho branco salpicado de folhas de manjericão

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