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Barrinhas de Limão e Marshmallow


Delícia Supreme

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Barrinhas de Limão e Marshmallow


Delícia Supreme

ícone tempo Tempo de preparo 90 minutos

ícone dificuldade Dificuldade Fácil

ícone rendimento Rendimento 10 porções

Ingredientes:

MASSA
Delícia Supreme 130 g
Ovos 2 un
Açúcar 90 g
Chocolate branco picado 100 g
Sal 1 Pitada(s)
Farinha de trigo 80 g
Aveia flocos 25 g
Fermento químico 3 g
Raspas de limão 3 g

RECHEIO
Leite condensado 395 g
Marshmallow branco cortado em cubos pequenos 200 g


Modo de preparo:

MASSA
1. A uma panela e em banho-maria, leve a margarina Delícia Supreme e o chocolate branco para derreter.
2. Na batedeira, leve os ovos e o açúcar para bater até que a mistura fique bem clara.
3. Sempre batendo, acrescente o chocolate derretido à massa.
4. Desligue a batedeira e com a ajuda de um batedor manual misture a farinha, o sal, a aveia, o fermento e as raspas de limão.
6. Em forma retangular, forrada com papel manteiga, despeje a massa, alise-a bem e leve para assar, em forno preaquecido, à temperatura de 180ºC, por 20 a 30 minutos. Deixe esfriar.

RECHEIO
7. A uma panela leve todos os ingredientes para cozinhar, em fogo médio, mexendo sempre, até que comece a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro médio). Retire do fogo e reserve.

MONTAGEM
8. Corte a massa em vinte retângulos iguais. Sobre dez deles coloque o recheio de brigadeiro e os cubos de marshmallow.
9. Com maçarico derreta os marshmallows.
10. Cubra com outra metade da massa, decore com o marshmallow e gratine com o maçarico.
11. Na falta do maçarico, pré-aqueça o forno em temperatura bem alta e na função gratinar.
12. Monte as barrinhas por inteiro (massa, recheio de brigadeiro, marshmallow, massa e marhsmallow) e leve para gratinar no forno, por alguns minutos, só para que a cobertura doure levemente.


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