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Sopa de Cebola


Delícia Light

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Sopa de Cebola


Delícia Light

ícone tempo Tempo de preparo 50 minutos

ícone dificuldade Dificuldade Fácil

ícone rendimento Rendimento 6 porções

Ingredientes:

Delícia Supreme Light 150 g
Açúcar 85 g
Cebolas cortadas em fatias 1 kg
Caldo de galinha 2 L
Farinha de trigo 30 g
Vinho branco suave 80 ml
Sal e pimenta do reino quanto baste


Modo de preparo:

1. Em uma panela, leve a Margarina Delícia Supreme Light para derreter.
2. Junte o açúcar e deixe caramelizar até obter cor caramelo médio.
3. Acrescente as cebolas e misture cozinhando até que fiquem de cor dourada.
4. Despeje o vinho e deixe evaporar.
5. Dissolva a farinha de trigo num pouco do caldo de galinha e reserve.
6. Adicione na panela o caldo de galinha restante e cozinhe até reduzir um pouco.
7. Junte a farinha de trigo dissolvida e mexa para que não se formem grumos, até engrossar.
8. Acerte o sal, tempere com pimenta do reino a gosto, retire da panela e sirva com torradas e queijo gratinado.


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