Modo de preparo

MASSA

1. Ligue o forno na temperatura média (180°C).

2. Bata a margarina com o açúcar até formar um creme fofo e cremoso.

3. Junte os ovos, um a um, e bata por mais 5 minutos, em velocidade alta.

4. Reduza a velocidade da batedeira para o mínimo, e adicione os ingredientes secos, peneirados, sobre esse creme, alternando com o leite.

5. Unte com margarina e farinha uma forma redonda (25 cm de diâmetro), de fundo e laterais removíveis, e nela despeje a massa.

6. Regule a grade do forno para a posição central e coloque o bolo para assar. Mantenha o forno a 180 graus até que o bolo tenha crescido bem (15 a 20 minutos).

7. Em seguida reduza a temperatura para 150 graus, para que ele asse de modo mais uniforme, por mais 10 ou 15 minutos.

DICA: Você saberá o ponto certo de retirar do forno quando sentir um aroma gostoso de chocolate no ar. Nessa hora, faça o teste do palito: colocando-o no centro da massa, ele deve sair limpo. Desenforme ainda morno e deixe esfriar.

COBERTURA

8. Misture todos os ingredientes e aqueça levemente, em fogo baixo, até obter uma calda lisa.

9. Despeje sobre o bolo ainda morno, espere secar e sirva.