Modo de preparo:

Cozinhe a costela na panela de pressão por 1 hora e, depois de morna, desfie e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na margarina Delícia Supreme Sabor Manteiga até murchar. Coloque a costela desfiada e acrescente a salsinha e sal a gosto. Deixe amornar. Para o purê de mandioca ficar mais cremoso e saboroso, acrescente uma colher de sopa de margarina Delícia Supreme Sabor Manteiga. Misture o refogado no purê até ficar bem homogêneo. Dê o formato de croquete e empane na farinha de trigo, ovo e depois na farinha de rosca. Frite e sirva.